Lecitina de Soja

Buen día, compañeros...
Hoy quiero hablaros de la Lecitina de Soja, complejos de fosfolípidos obtenidos a partir de las semillas de la soja.
Se comercializa bien en forma de granulado (la más popular), escamas, copos, polvo, perlas o cápsulas. Depende del gusto del consumidor.

En primer lugar me gustaría aclarar el concepto de Lecitina IP (Identidad Preservada) y las que no llevan este sello en su envase.
Las que no lo llevan, son lecitinas obtenidas de semillas modificadas genéticamente.
La Lecitina IP proviene de semillas que NO han sido modificadas genéticamente (NO GMO).
Las semillas suelen modificarse genéticamente para hacerlas más resistentes a las plagas, para cosechar más rápidamente, para que necesiten menos agua en el riego, etc.
Hay una gran controversia en cuanto al consumo de alimentos modificados genéticamente, puesto que no se conocen sus posibles efectos en las próximas generaciones. No hay estudios.
No sería ético de mi parte pronunciarme por unas u otras semillas, tengo mis propias opiniones y dejo las tuyas a ti, estimado lector.
Lo que sí es cierto es que ambas lecitinas poseen las mismas cualidades beneficiosas para el organismo humano.
Estas son:

• Disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre.
• Movilización de las grasas.
• Buena para la memoria y la capacidad cognitiva, al poseer fosfatidilserina. 

No se conocen efectos secundarios.

La dosificación queda sometida a criterio profesional.

Dada mi experiencia con estos suplementos alimenticios, me gustaría haceros una aclaración.

Normalmente es aconsejable hacer un análisis de sangre para ver qué cantidad de colesterol hay en sangre. Al comenzar a tomar la lecitina, esta desprende los ateromas de colesterol adheridos a las arterias, con lo cuál comienza a circular libremente por la sangre.

Si a las dos semanas repetimos el análisis, lo más lógico es que el colesterol haya aumentado.

Sin embargo, si volvemos a analizar la sangre aproximadamente un mes y medio más tarde, el colesterol habrá comenzado a regularse.

Otro consejo:

Las personas que tomen medicación para regular los niveles de colesterol, JAMÁS DEBEN DEJAR DE TOMAR LA MEDICACIÓN PRESCRITA POR SU MÉDICO, aunque observen que han bajado los niveles. SÓLO EL MÉDICO DEBE INDICAR SI SE RETIRA LA MEDICACIÓN O SE MANTIENE.

Y para finalizar... me gustaría aclarar lo que es colesterol "bueno" (HDL) y colesterol "malo" (LDL).

- El colesterol "bueno" o HDL es el unido a lipoproteínas de alta densidad. Cuando menor sea su nivel, y más alto el colesterol LDL, más riesgo hay de padecer problemas cardiovasculares.

- El colesterol "malo" o LDL es el unido a lipoproteínas de baja densidad. Su exceso facilita la aparición de cúmulos de grasas en las arterias, favoreciendo a las enfermedades cardiovasculares.

Y nada más por hoy, compañeros... espero que el artículo haya sido de vuestro agrado. Ya sabéis, para cualquier consulta, contactad conmigo a través de los mensajes de Facebook en el perfil de: Fénix Ave de Fuego.

☼ Sed felices ☼

Imágenes tomadas de Internet de las diversas formas de comercialización de la Lecitina de Soja

<--Lecitina granulada

Lecitina en perlas -->